Продукти: 10 кг домати, 1 кг люти чушки, 1 ч. ч. захар, 1 ч. ч. оцет, 1 ч. ч. олио, 1/2 сол.
Приготвяне: Доматите се мелят и се слагат в голяма тавичка да порат
докато се сгъстят. Като се посгъстят се слага олиото, оцета, захарта и
слд това оппечените чушлета и нарязания на ситно магданоз. Разбърква се
добре и след като поври още малко се сваля от огъня. Като поистине
малко се сипва в бурканчета, които се преваряват.
