4 яйца

40 г масло

120 г зелени чушки

120 г червени домати

40 г лук

сол.

     Нарязаният лук се пържи. Прибавят се отделно нарязаните домати и печените обелени и нарязани чушки. Посоляват се. Като се поизпържи сместа, се прибавят разбърканите яйца. Продължителността на пърженето зависи от вкуса на консуматора. поднася се топъл.