Продукти: 1/4 кг сирене, 5 твърдо сварени яйца, 1/2 чаена лъжичка смлян черен пипер, 2 с. л. олио, магданоз.
     Приготвяне: Най-добре е сиренето да е твърдо или леко засъхнало, за да може да го настържем на ситно ренде. Намачкваме с вилица жълтъците на твърдо сварените яйца и ги прибавяме към сиренето заедно със смления черен пипер.Разбъркваме с вилица и прибавяме олиото на тънка струйка. Хайвера поднасяме украсен с листа от магданоз и с белтъка на сварените яйца.