РЕЦЕПТУРНИК |
| |
Филе Миньон
 200 г телелешко филе 20 г масло 2 филии хляб 100 г гъби или дреболии 1 яйце сол парче масло 60 г мозък 20 г морков 20 г керевиз оцет 1/4 от дафиновия лист черен пипер. 
Панираните и опържени филии хляб се нареждат една върху друга. Между тях се слагат опържените меса 1,2 или 3. Отгоре се слагат задушени гъби или купчинки от дреболии. всичко е намушено с аталети. сервира се с богата гарнитура. Обезателно паниран мозък с парче масло. поднася се веднага. |
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||
 |
 |
| Toolbar |
 |
|
