Продукти: 1 кг (12-15 бр.) пиперки, 100 мл (1/2 чаена чаша) растително масло , 10 скилидки чесън , 200 мл (1 чаена чаша) сок от сварени и прецедени домати , 10 мл (1 супена лъжица) оцет , 1/2 връзка1/2 връзка магданоз , сол на вкус.
Приготвяне: .Пиперките,
предварително измити и подсушени, се изпържват в мазнината до
зачервяване, след което се нареждат в чиния. В същата мазнина се пържат
около 1 минута скилидките на чесъна. Прибавя се доматения сок заедно с
оцета и се вари 1 минута. С получения сос, посолен на вкус, се заливат
пиперките. Отгоре се поръсва ситно нарязания магданоз.
