Продукти: 300 г картофи, 20 г олио, 30 г лук, 5 г доматено пюре, червен пипер,
магданоз, сол.
Приготвяне: нарязаният на дребно лук се изпържва, докато стане стъклен и се
позадуши, слагат се нарязаните картофи на колела и доматеното пюре. Като стане
зърнесто, се посолява и се прибавя и червеният пипер. Разбърква се няколко
пъти, залива се с хладка вода и се вари на тих огън и след като поуври, се
запича във фурна. Яхнията се поднася поръсена с магданоз.
