Продукти: 400 г моркови, 40 г ориз, 40 г масло, 120 г прясно мляко, парче хляб, 4 г захар и сол на вкус. Приготвяне: Нарязаните моркови се задушават в ìасло със сол и захар. Заливат се с вода и се слага оризът. Оставя се да ври, докато морковите омекнат напълно. Пасира се и се опитва на сол и захар. Разрежда се с млякото.. Поднася се с пържени кубчета хляб. За да се подсили, преди сервиране в супата се слагат краве масло и 30 г сок от настъргани пресни и прецедени моркови.
