 200 г месо от гърдите 100 г моркови 100 г кервиз 50 г магданозени корени 150 г картофи 100 г праз 50 г булгур 200 г кисело мляко сол дафинов лист черен пипер.  Месото се измива, нарязва се на парчета, залива се с хладка вода, слага се черният пипер и дафиновият лист. Като полууври месото, супата се прецежда и се прибавя булгурът и солта. Супата се вари на тих огън, като се прибавят морковите, кервизът, празът, магданозените корени, нарязани на тънко и дълго. Като поуврят, се слагат и картофите. Супата се подправя с разбито кисело мляко и се ръси с нарязан на дребно магданоз. |
Рейтинг: 0.0/0
|
