Продукти: 300 г сирене, 3 с. л. краве масло, 1 чаена лъжичка червен пипер, 1 чаена лъжичка счукан в хаванче ким, 1 кафена чашка прясно мляко.

       Приготвяне: Сиренето обезсоляваме в прясно мляко или във вода, което пасираме през цедка или намачкваме с вилица. Малко по малко прибавяме, като бъркаме непрекъснато, кравето масло, което трябва да е размекнато на стайна температура. Накрая слагаме червения пипер, кима и прясното мляко. Прехвърляме сместа в чинийка или в голяма продълговата чиния.