1 пиле 100 г краве масло 1 кг чушки 5 домата 2 глави чесън 1 връзка магданоз черен пипер сол
Измийте и почистете пилето, подсушете го и го посолете отвън и отвътре. Намажете го добре с краве масло, сложете го в тавичка от йенско стъкло с капак и го задушете във фурната с малко вода. Почистете чушките, изпечете го и ги обелете, изпечете леко и доматите. Ситно нарежете всичко и запържете в мазнина. В соса от задушаването на пилето задушете счукания чесън. Прибавете чушките и доматите, ситно нарязания магданоз, черен пипер и сол. Бъркайте соса още няколко минути и свалете от огъня. Нарежете пилето на порции и поднесете, полети със сос.
