560 г месо 80 г олио сол на вкус 40 г хрян 20 г брашно 28 г вино зелена салата
ПРИГОТВЯНЕ
Месото се изчиства от сухожилията и се изпържва на фурна от двете страни еднакво. На всеки 10 -15 минути се залива с образувалия се от мазнината сос. Ако не се получи такъв, сипва се малко вода или бульон. В зависимост от желанието месото може да се остави по-сурово или по-изпечено. Поднася се на порции с най-различна гарнитура. Същото месо може да се сервира с хрян, като месото се залее със соса. Росбивът може да се сервира и сътс зелена салата. Сосът се получава с малко брашно, което се запича в мазнината и се гаси с вино.
Тагове/Tags: ростбив, ястие с месо, месо, рецепти, хрян
