Продукти: 250
г картофи, 300 г домати, 250 г пиперки, 20 г брашно, 100 г кромид лук,
60 г краве масло, 1 бр. яйце, 200 г кисело мляко, магданоз и сол на
вкус.
Приготвяне: Пиперките
се нарязват на ситно и се пускат в съд с вряща подсолена вода. Към тях
се прибавят последователно нарязаните на кубчета картофи, обелените и
нарязани на ситно домати, лукът, нарязан на дребно и задушен заедно с
брашното в мазнината. Чорбата се вари до готовност. Застройва се с
разбитото яйце и киселото мляко и се поръсва със ситно нарязан магданоз.
