1 кг череши,
1 кг захар,
750 г вода и
пълна лъжица лимонтозу.
Черешите се измиват и с игла се изваждат костилките им. Сипва се захарта във водата и сиропът се вари до сгъстяване. Снема се от огъня и се слага на плодът. Когато последният се понапои, сладкото се поставя да ври на силен огън до сгъстяването на сиропа. Пет-шест минути преди да се свари от огъня, се прибавя лимонтозуто. Ванилията се слага в последния момент. Сладкото се изстудява със студена вода.
