1.250 кг картофи 200 г кромид лук 50 г растително масло 50 г прясно масло 50 г магданоз 10 г сол. Картофите, измити и сварени, се обелват, докато са топли, а
след като изстинат, се нарязват на кубчета. Лукът, нарязан на дребно,
се пържи в мазнината до зачервяване. Прибавят се картофите и се
посоляват. Разбъркват се леко и се поръсват с дребно нарязан магданоз. Поднасят се като гарнитура към риба, месо, закуски на скара и др.
