280 г домати
20 г ориз
една бучка захар
20 г олио
20 г стар лук
40 г чушки
сол
магданоз
Водата се кипва, слагат се доматите, нарязани на четири, лукът на две и цялата чушка. Вари се до омекване на зеленчуците. След това лукът и чушките се изваждат, а доматите се претриват през гевгир. Към полученият булйон се прибавят солта, оризът и захарта, която омекотява киселия вкус на доматите. Опитва се на сол. При поднасяне супата се залива с кипнала мазнина или се слага бучка прясно масло. Ръси се с нарязан на дребно магданоз.
Рейтинг: 0.0/0
|
