Продукти: 1 бр.(около 300 г) краставица, 1 бр.
маруля, 8-10 скилидки чесън, 2 с. л. счукани орехови ядки, 1-2 с. л.
оцет, 1 връзка копър и сол на вкус. Приготвяне: Чесънът се
счуква със сол до побеляване. Прибавят се краставицата, обелена и
нарязана на ситно, и листата на марулята, измити добре и също нарязани
на ситно, ситно нарязаният копър, оцетът и сол на вкус. Към таратора,
преди поднасянето му, се прибавят счуканите орехови ядки и по желание
няколко капки растително масло на порция. Поднася се студен.
