600 г картофи
60 г олио
30 г лук
90 г сирене
30 г ориз
1 1/2 яйце
300 г прясно мляко
30 г брашно
сол
черен пипер
магданоз.
Сварява се оризът, задушават се картофите, нарязани на дребно, нареждат се ред картофи, ред сирене, ред ориз. Така приготвената мусака се пече, след което се залива с прясно мляко и яйцата и отново се оставя да се пече. По същият начин могат да се приготвят най-различни мусаки, като зеленчуците се задушават поотделно. По желание към тази мусака може да се поръси черен пипер и нарязан на дребно магданоз.
| |
