2.200 кг грах (1.610 кг стерилизиран или 1.090 кг замразен грах) 75 г прясно масло 50 г копър (магданоз) 10 г сол. Пресният грах, почистен, се слага в малко количество кипяща
вода и се вари, докато омекне, след което се отцежда от водата и се
задушава в загрятото прясно масло. Посолява се и при поднасянето се
поръсва с дребно нарязан копър или магданоз. Консервираният грах се изцежда, изплаква се и тогава се задушава в загрятото масло. Замразеният грах се слага в кипяща вода и се вари, докато омекне, след което се отцежда и се задушава в загрятото масло.
