2.200 кг грах (1.610 кг стерилизиран или 1.090 кг замразен грах)
75 г прясно масло
50 г копър (магданоз)
10 г сол.
Пресният грах, почистен, се слага в малко количество кипяща вода и се вари, докато омекне, след което се отцежда от водата и се задушава в загрятото прясно масло. Посолява се и при поднасянето се поръсва с дребно нарязан копър или магданоз.
Консервираният грах се изцежда, изплаква се и тогава се задушава в загрятото масло.
Замразеният грах се слага в кипяща вода и се вари, докато омекне, след което се отцежда и се задушава в загрятото масло.
