Мощно оръжие срещу болести, броколите притежават уникална съвкупност от хранителни съставки.
Броколите са наситени с антиоксиданта витамин С, който е от особено значение за имунитета. Съдържат и голямо количество каротиноиди, важни за тимусната жлеза, регулираща имунната система. Освен това притежават завиден запас от В-витамини, необходими за поддържане на нервната система. Броколите съдържат и сулфорафани - мощни антиканцерогенни, вещества, предотвратяващи развитието на тумори. Богати са на фибри. подпомагащи работата на храносмилателната система, а прочистващите им свойства оказват благотворно влияние върху черния дроб.
Хранителни вещества - Витамини В3, В5, С, Е; фолиева киселина, бета-каротин, калций, желязо, цинк, фибри.
| 
